经济纠纷拆伙案件是指由于合伙人之间在合作经营过程中发生纠纷，导致合作关系无法继续或者不符合合作目的而选择解散合作的案件。在处理经济纠纷拆伙案件时，法院会采取以下措施：

1. 受理申请：当一方或多方合伙人提出拆伙申请时，法院将受理该申请并开展相关调查和审理程序。

2. 保全措施：根据案件具体情况，法院可以根据申请人的请求采取保全措施，如财产保全、证据保全等，以确保案件处理的公平公正。

3. 调解或仲裁：法院在审理经济纠纷拆伙案件时，会鼓励合作方通过调解或仲裁的方式解决纠纷。调解或仲裁可以有效地减少诉讼成本，提高纠纷解决的效率。

4. 裁决或判决：如果调解或仲裁无法达成一致意见，法院将依照相关法律规定和合同约定做出裁决或判决。裁决或判决的内容将根据事实和法律依据确定，并确定各方的权益和责任。

5. 强制执行：如果一方不履行裁决或判决，另一方可以向法院申请强制执行，法院将采取强制执行措施，如查封、拍卖等，以保证裁决或判决的执行。

总之，在处理经济纠纷拆伙案件时，法院将根据事实和法律进行公正、客观的审理，努力解决合作方之间的纠纷，维护合法权益，促进经济发展。同时，法院还鼓励各方通过调解或仲裁的方式化解纠纷，避免过多诉讼成本和时间成本。